2025年7月4日，商务系连锁经营与管理专业学生走进太原京东MALL，开启了一场沉浸式的门店实践学习之旅。同学们围绕门店布局、商品陈列、区域装饰、促销策略及消费体验等核心模块展开调研，并重点体验了烘焙制作、咖啡调制、电竞互动与家庭游戏等特色体验区域，近距离解码现代连锁门店的运营逻辑。
一、全景观察：触摸连锁门店运营细节
在程店长的引导下，同学们首先对商场进行了全景式考察。从入口动线设计到各品类区域的科学划分，从货架层高与商品陈列的匹配逻辑，到不同区域装饰风格与目标客群的呼应关系，大家边看边记，不时就“如何通过布局提升逛店效率”“陈列方式对购买决策的影响”等问题展开讨论。
在门店布局考察中，同学们尤为关注京东MALL对山西本土元素的巧妙融入。从展现太原城市风貌的背景墙，到以双塔寺、迎泽大街等地标为原型的装饰设计，大家细致分析这些地域符号如何与商业空间结合，既彰显了地方文化特色，又增强了消费者的认同感与亲切感，为理解连锁门店“标准化运营+本地化适配”的布局逻辑提供了生动案例。
二、深度体验：在实践中感知业态创新
本次活动的重头戏是四大特色业态的深度体验，让同学们从消费者视角感受连锁门店的体验式服务魅力。烘焙制作区：在技师指导下，同学们动手尝试制作纸杯蛋糕。从称量面粉、打发奶油到裱花装饰，一步步完成了属于自己的作品。咖啡制作区：从咖啡豆选择到味道调制，同学们在实践中了解到品牌如何通过“标准化出品+个性化服务”平衡品质与效率，以及环境装饰对营造消费氛围的重要性。电竞区：
专业电竞设备与沉浸式对战场景，让大家看到连锁门店针对年轻群体打造的“娱乐+社交”消费场景，理解了“体验大于商品”的新消费趋势。家庭游戏区：亲子互动游戏、多人协作项目则展现了连锁商场对家庭客群的精准定位，同学们切身体会到“场景化体验”如何增强消费者黏性。
三、知行结合：搭建理论与实践的桥梁
“这次参观让课本上的‘连锁运营’‘业态创新’等概念变得鲜活起来。”参与活动的学生表示，通过观察与体验，不仅理清了门店运营各环节的关联逻辑，更深刻认识到“以消费者需求为核心”的商业本质。此次实践教学活动将课堂上的连锁运营、门店管理、业态创新等理论知识，与真实商业场景中的布局设计、商品陈列、服务模式相对应，加深对学生专业知识的理解。近距离观察现代大型连锁商场的数字化运营、体验式消费、线上线下融合等新形态，把握行业最新发展方向，拓宽职业视野，有助于学生未来在连锁经营领域更好地将专业知识转化为实战能力，为行业发展注入新活力。
